Тендеры и заупки услуг организации питания

Номер закупки в системе: 43792287

Способ размещения: малая закупка

Дата начала: 25.04.2024, 08:13

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по организации питания

Номер закупки в системе: 43510953

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 11.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по поставке продукции общественного питания и обслуживанию торжественных мероприятий прочие

Номер закупки в системе: 43683917

Способ размещения: запрос котировок

Дата начала: 19.04.2024, 10:40

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Номер закупки в системе: 43720572

Способ размещения: запрос котировок

Дата начала: 22.04.2024, 11:17

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги прочих предприятий питания с полным обслуживанием без сопровождения развлекательных программ

Номер закупки в системе: 43773227

Способ размещения: малая закупка

Дата начала: 24.04.2024, 14:04

Место поставки: доступно клиентам компании

Номер закупки в системе: 43777897

Способ размещения: малая закупка

Дата начала: 25.04.2024, 08:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Номер закупки в системе: 43788973

Способ размещения: малая закупка

Дата начала: 25.04.2024, 07:12

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Продукты питания

Номер закупки в системе: 43512760

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 11.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие Оказание услуг осуществляется ежедневно, согласно полученных от Заказчика сводных сведений по наличию пациентов, состоящих на питании по форме № 23-МЗ, утвержденной приказом Минздрава РФ от 05.08.2003 г. № 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждений Российской Федерации"), на основании сводного семидневного меню, разработанного Заказчиком.Исполнитель на момент начала оказания услуг представляет Заказчику списки с указанием уполномоченного представителя от Исполнителя (ФИО, контактный телефон) для осуществления ежедневного контроля качества услуг, список персонала, который будет задействован в оказании услуг, с указанием фамилии, имени, отчества, а также список техники с указанием марки и государственного номера для оформления пропусков. При привлечении к оказанию услуг иностранной рабочей силы Исполнитель обязан соблюдать правила, установленные законодательством Российской Федерации и нормативными актами города Москвы.При приеме Заказчиком готовых блюд их качество проверяется по органолептическим показателям (внешний вид, консистенция, цвет, запах, вкус, температура) ответственным лицом Заказчика согласно приказу учреждения, с занесением информации в бракеражный журнал. Для снятия бракеража должна поставляться отдельная порция каждого наименования из меню. При несоответствии качества готовых блюд по органолептическим показателям или при наличии посторонних примесей, Заказчик обязан в течение 30 мин. поставить в известность представителя Исполнителя Соответствие Заказчик принимает готовую пищу в соответствии с раздаточной ведомостью по форме № 23-МЗ "ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных" под контролем медицинского персонала.В случае поставки некачественной продукции или продукции со скрытыми дефектами или при обнаружении несоответствия веса и состава компонентов питания Исполнитель обязан обеспечить замену на аналогичную продукцию в тот же день в течении одного часа.Исполнитель должен обеспечить строгое соблюдение и выполнение санитарно- эпидемиологических правил и нормативов.Исполнитель самостоятельно приобретает необходимые средства индивидуальной защиты, моющие средства в соответствии с требованиями СанПиН.Заказчик осуществляет периодический выездной контроль за санитарным состоянием пищеблока, производственного оборудования и инвентаря, кухонной посуды, доставочных термосов и за выполнением работниками Исполнителя правил личной гигиены.Уборка помещений (пункта приема питания) производится силами персонала Исполнителя в соответствии с требованиями санитарно-гигиенического режима.Исполнитель обязан обеспечить чистоту и соблюдение санэпидрежима производственных помещений и пункта приема питания Заказчика.Персонал Исполнителя, участвующий в приготовлении пищи должен иметь личные медицинские книжки.Исполнитель обеспечивает своевременное периодическое прохождение медицинских осмотров своих работников Соответствие Заказчик вправе не допускать к работе лиц, не прошедших предварительный или периодический медицинский осмотр.Качество, используемых Исполнителем продуктов питания должно соответствовать требованиям соответствующих ГОСТ и ТУ, принятых для данного вида продуктов и подтверждаться по требованию Заказчика декларацию о соответствии.Количество пациентов, подлежащих обеспечению горячим питанием - до 15 человек (не более 15 суточных рационов в день, в объемах согласно меню, Приложению № 1 к техническому заданию).Исполнитель обязан доставлять готовые блюда в горячем виде и передавать Заказчику за 30 минут до выдачи пациентам рационов, согласно утвержденному режиму питания.Кратность доставки питания - 3 раза в день:08 ч. 00 мин. (завтрак, второй завтрак) - первая доставка;12 ч. 00 мин. (обед, полдник) - вторая доставка;18 ч. 00 мин. (ужин) - третья доставка Соответствие, Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие Исполнитель обязан в соответствии с потребностью Заказчика ежедневно обеспечивать доставку готового лечебного питания пациентов, находящихся на лечении в ФГБУ "РНЦРР" Минздрава России.Исполнитель обязан оказать весь комплекс услуг, необходимый для организации питания в ФГБУ "РНЦРР" Минздрава России с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм и правил:- закупку качественных пищевых продуктов, приготовление готовых блюд и кулинарных изделий в требуемых объемах и в соответствии с диетами, и меню; - обеспечение транспортной доставки и погрузочно-разгрузочных работ; - доставку готовых рационов в пункт приема питания Заказчика и обеспечить выдачу готового лечебного питания пациентам буфетчицами Исполнителя;Приготовление и выдача готовых блюд должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам:СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг";СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов". Утверждено Постановлением главного государственного санитарного врача РФ № 98 от 22.05.2003 Соотвествие Оказание услуг осуществляется ежедневно, согласно полученных от Заказчика сводных сведений по наличию пациентов, состоящих на питании по форме № 23-МЗ, утвержденной приказом Минздрава РФ от 05.08.2003 г. № 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждений Российской Федерации"), на основании сводного семидневного меню, разработанного Заказчиком.Исполнитель на момент начала оказания услуг представляет Заказчику списки с указанием уполномоченного представителя от Исполнителя (ФИО, контактный телефон) для осуществления ежедневного контроля качества услуг, список персонала, который будет задействован в оказании услуг, с указанием фамилии, имени, отчества, а также список техники с указанием марки и государственного номера для оформления пропусков. При привлечении к оказанию услуг иностранной рабочей силы Исполнитель обязан соблюдать правила, установленные законодательством Российской Федерации и нормативными актами города Москвы.При приеме Заказчиком готовых блюд их качество проверяется по органолептическим показателям (внешний вид, консистенция, цвет, запах, вкус, температура) ответственным лицом Заказчика согласно приказу учреждения, с занесением информации в бракеражный журнал. Для снятия бракеража должна поставляться отдельная порция каждого наименования из меню. При несоответствии качества готовых блюд по органолептическим показателям или при наличии посторонних примесей, Заказчик обязан в течение 30 мин. поставить в известность представителя Исполнителя Соответствие Заказчик принимает готовую пищу в соответствии с раздаточной ведомостью по форме № 23-МЗ "ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных" под контролем медицинского персонала.В случае поставки некачественной продукции или продукции со скрытыми дефектами или при обнаружении несоответствия веса и состава компонентов питания Исполнитель обязан обеспечить замену на аналогичную продукцию в тот же день в течении одного часа.Исполнитель должен обеспечить строгое соблюдение и выполнение санитарно- эпидемиологических правил и нормативов.Исполнитель самостоятельно приобретает необходимые средства индивидуальной защиты, моющие средства в соответствии с требованиями СанПиН. Заказчик осуществляет периодический выездной контроль за санитарным состоянием пищеблока, производственного оборудования и инвентаря, кухонной посуды, доставочных термосов и за выполнением работниками Исполнителя правил личной гигиены.Уборка помещений (пункта приема питания) пр

Номер закупки в системе: 43668688

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 18.04.2024, 17:51

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги школьных столовых и кухонь

Номер закупки в системе: 43687432

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 19.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Организация питания детей в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием

Номер закупки в системе: 43695116

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 19.04.2024, 15:29

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по поставке продукции общественного питания и обслуживанию торжественных мероприятий прочие Организация кофе-брейков в соответствии с техническим заданием соответствие

Номер закупки в системе: 43695464

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 19.04.2024, 15:29

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по поставке продукции общественного питания и обслуживанию торжественных мероприятий прочие Организация фуршетного обслуживания в соответствии с техническим заданием соответствие

Номер закупки в системе: 43717655

Способ размещения: запрос котировок

Дата начала: 22.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги школьных столовых и кухонь

Номер закупки в системе: 43640701

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 18.04.2024, 07:24

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Номер закупки в системе: 43450919

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 10.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги прочих предприятий питания с полным обслуживанием без сопровождения развлекательных программ

Номер закупки в системе: 43473961

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 10.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги школьных столовых и кухонь Организация питания В соответствии с Техническим заданием

Номер закупки в системе: 43477109

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 10.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие Организация питания 1.1. Набор продуктов. (Приложение 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20): В соответствии с таблицами №2, №3 (при наличии) Приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.1.2. Технологические карты на приготовления блюд: Разрабатывает Исполнитель, согласовывает с Заказчиком в день заключения Контракта.1.3. Перспективное 2-х недельное меню. (п. 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20): Разрабатывает Исполнитель, согласовывает с Заказчиком в день заключения Контракта.1.4. Ежедневное меню: Разрабатывает Исполнитель, согласовывает у Заказчика за день до использования Питание 2.1 Периодичность: 5-ти разовое, Завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин 2.2. Доставка питания: Специализированными транспортными средствами Исполнителя согласно требованиям п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-202.3. Приготовление: Согласно раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590.-20, утвержденных технологических карт, перспективных меню, ежедневного меню. Контроль питания Администрация учреждения, бракеражная комиссия, медицинские работники.3.1. Разработка программы производственного контроля: Разрабатывает Исполнитель, согласовывает с Заказчиком в день заключения Контракта.3.2. Заключение контракта на проведение инструментальных исследований: Заключает Исполнитель за свой счет.3.3. Проведение бракеража продукции: Дежурный администратор, медицинский работник3.3.1. Комиссия: Исполнитель и представитель Заказчика издает совместный приказ.3.3.2 Ведение отчетной документации (журналов): Ведет Исполнитель.3.3.3. Периодичность: Ежедневно при поступлении продукции.3.4. Отчетная документация: Согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-203.4.1 Гигиенический журнал (сотрудники): Ведет Исполнитель.3.4.2 Журнал учета температурного режима холодильного оборудования: Ведет Исполнитель.3.4.3 Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях: Ведет Исполнитель.3.4.4. Журнал бракеража готовой пищевой продукции: Ведет Исполнитель, члены бракеражной комиссии3.4.5. Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции: Ведет Исполнитель.3.4. Доступ в ФГИС Меркурий для документального контроля поступающей продукции: Предоставить по требованию Заказчика3.5. Отбор суточных проб п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Проводит Исполнитель.

Номер закупки в системе: 43640658

Способ размещения: электронный аукцион

Дата начала: 18.04.2024, 07:22

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Номер закупки в системе: 43722520

Способ размещения: запрос котировок

Дата начала: 22.04.2024, 12:13

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги прочих столовых

Номер закупки в системе: 43472573

Способ размещения: открытый конкурс

Дата начала: 10.04.2024, 00:00

Место поставки: доступно клиентам компании

Объекты закупки: Услуги школьных столовых и кухонь